X:enius – Kalorien -Was hinter den Zahlen steckt
arte, 27. Februar 2015, 17.05-17.30 Uhr Ist ein Lebensmittel “leicht” oder ein Dickmacher? Die Antwort suchen wir oft in einer bloßen Zahl: dem Kaloriengehalt. Scheinbar eindeutig und klar ist er Grundlage für viele Diäten. Aber wie viel Sinn macht das Kalorienzählen wirklich? “X:enius” zeigt neueste Erkenntnisse über diese überschätzte Zahl. Am Anfang steht ein einfacher... mehr