Übergewicht und Diabetes – nicht nur Zucker ist der Feind
Zucker gilt als Hauptverursacher von Übergewicht und Diabetes. Dabei ist das bei Weitem zu kurz gedacht, meint der Diabetologe Professor Dr. med. Stephan Martin. In einem Gastkommentar auf www.aerztezeitung.de nimmt er Brötchen, Pasta, Kartoffeln und Reis ins Visier.