Zuckerersatzstoff Allulose könnte bei Diabetes Alternative sein
Viele Menschen mit Diabetes nutzen Süßstoffe oder Zuckeraustauschstoffe, wenn sie auf den süßen Geschmack von Zucker nicht verzichten wollen. Obwohl diese Produkte den Blutzuckerspiegel weniger stark oder gar nicht ansteigen lassen, haben sie verschiedene Nachteile (schlechter Nachgeschmack, abführend, nicht zum Backen geeignet). Eine neue Zuckeralternative könnte die Lösung für diese Probleme sein.