Hinterfragt:Glaubensfrage Ernährung

ARD-alpha, Mittwoch, 1. November 2017, 19.15 – 20.00 Uhr Vegan, vegetarisch, zuckerfrei, glutenfrei, laktosefrei: gesunde Lebensmittel auszuwählen, ist inzwischen fast eine Wissenschaft. Wer sich bewusst ernähren möchte, hat die Qual der Wahl. Manch eine Verpackung liest sich wie ein Rezeptbuch. Die Industrie lockt mit Versprechungen wie “verbessert das Immunsystem” oder “verringert die Müdigkeit”. Es gibt kaum noch ein Produkt ohne Zusätze wie Vitamine, Antioxidantien oder Eisen. Aber ernährt man sich mit solchen Nahrungsmitteln wirklich gesünder?